麺屋一朋（めんやいっぽう）

こんにちは！ステイゴールドです。

今日は、鹿児島市吉野町にある「麺屋一朋（めんやいっぽう）」さんに行ってきました。

麺屋一朋さんは鹿児島ラーメンと博多ラーメンをメインメニューにしていますが、もちろん、僕は鹿児島ラーメン一択！

券売機で食券を購入するスタイルになっていて、今回は鹿児島ラーメンとミニチャーハン（枝豆入り）を購入。

通常、鹿児島ラーメンのお店では、大根の漬物が食前に提供されるのが一般的なのですが、麺屋一朋さんでは大根の漬物の提供はなく、代わりに、しば漬、つぼ漬、辛子高菜がセルフサービスで取って食べるスタイル。

辛子高菜は博多ラーメンと相性が良いので、博多ラーメンを注文した方は、辛子高菜をラーメンに入れてみると良いかもしれません。

肝心の麺屋一朋さんの鹿児島ラーメンですが、麺はストレートの中太麺で、少しコシがある食感が特徴。

コシがあると言っても関東のうどんのような凄い弾力のコシではなく、鹿児島ラーメンの柔らかめの食感もありつつの少しコシがある麺なのが面白い。

他店の中太麺より少し太めの麺で、ひと口入れると食べ応えがある。

スープは豚骨をベースとした半濁スープで、鹿児島ラーメンらしいあっさりした味で美味しいが、僕には少しだけあっさり過ぎかな。

チャーシューは白身の部分は少ないが、口の中に入れるとホロホロと崩れるくらい柔らかくて美味しい。

ミニチャーハンは、玉ねぎが入っているので塩コショウの味付けにも玉ねぎの甘みを感じる味が特徴で、なかなか美味しい。

最初は「チャーハンに枝豆？」と思っていたが、枝豆も邪魔にならずチャーハンに馴染んでいます。

それにしても、これでミニチャーハンとは思えない量の多さ！この量で280円（2023年8月現在）とはお得感がハンパない。

総括。「麺屋一朋」は間違いなく、僕の中での「ザ・鹿児島ラーメン」である！

それでは皆さん、STAY GOLD!